Lazdynai Lietuvoje auga natūraliai, o sodinės veislės duoda stambesnius riešutus. Krūmas nereiklus, ilgaamžis ir dera 30–40 metų, bet turi vieną ypatybę, kurios nežinant derliaus galima nesulaukti.
Apdulkinimas
Lazdynas žydi vasarį–kovą, dar be lapų, ir apdulkinamas vėju. Vyriški žirginiai ir moteriški žiedai yra ant to paties augalo, bet dažniausiai nežydi vienu metu.
Todėl būtini bent du–trys skirtingų veislių krūmai, pasodinti ne toliau kaip 10–15 metrų. Vienas lazdynas sode dažniausiai neduoda beveik jokio derliaus.
Tai dažniausia priežastis, kodėl sveikas krūmas nedera.
Sodinimas
| Parametras | Reikšmė |
|---|---|
| Laikas | Spalis arba balandis |
| Vieta | Saulėta arba pusiau pavėsinga |
| Dirva | Derlinga, drenuota, nerūgšti |
| Atstumas | 4–5 m |
| Aukštis | 3–5 m |
Rudeninis sodinimas geresnis — lazdynas labai anksti pabunda, todėl pavasarį persodinti sunkiau.
Genėjimas
Lazdynas dera ant vienmečių ūglių, išaugusių ant 2–4 metų šakų. Todėl krūmą reikia atnaujinti.
Palik 8–10 skirtingo amžiaus kamienų, o senesnius nei 8 metų kasmet išpjauk prie žemės.
Atžalos, kurių lazdynas duoda gausiai, taip pat šalinamos — kitaip krūmas sutankėja ir dera tik viršuje.
Derlius
Riešutai noksta rugsėjį. Prinokę jie patys iškrenta iš apyvaisio ir byra ant žemės.
Praktiškiausia patiesti po krūmu audeklą ir papurtyti šakas. Nurinktus riešutus džiovink 2–3 savaites vėdinamoje vietoje.
Suaugęs krūmas duoda 3–8 kg riešutų.
Voverės
Pagrindinis konkurentas. Jos nurenka riešutus dar prieš pilną prinokimą, todėl derlių dažnai tenka rinkti kiek anksčiau, kai apyvaisis dar žalsvas, ir nokinti patalpoje.
Sezono kalendorius
| Laikas | Darbas |
|---|---|
| Kovas | Žydėjimas, genėjimas |
| Gegužė–birželis | Šaknų atžalų šalinimas |
| Rugpjūčio pabaiga – rugsėjis | Riešutų rinkimas |
| Spalis | Sodinimas |
Riešutų rinkimas ir laikymas
Riešutai prinokę, kai gaubtelis paruduoja ir riešutai patys pradeda kristi. Rinkite juos reguliariai, nes greitai pasiima voverės ir paukščiai. Riešutus išdžiovinkite su kevalu šiltoje, vėdinamoje vietoje 2–3 savaites. Laikykite sausai – su kevalu jie išsilaiko iki metų.
Riešutinis straubliukas
Tušti ar išgraužti riešutai su maža skylute – riešutinio straubliuko darbas. Jo lervos auga riešute ir išlenda rudenį. Nukritusius pažeistus riešutus surinkite ir sunaikinkite, kad mažiau kenkėjų peržiemotų dirvoje.
Kaip prižiūrėti lazdynų krūmą
Lazdynas auga kaip daugiakamienis krūmas. Gausiausiai dera 6–8 kamienų krūmai, kai kamienai yra įvairaus amžiaus. Kasmet pavasarį iškirpkite 1–2 seniausius ar silpniausius kamienus prie žemės ir palikite tiek pat stiprių jaunų atžalų, o kitas atžalas pašalinkite. Lazdyną galima formuoti ir kaip medelį su vienu kamienu – tada šaknų atžalas reikia šalinti nuolat.
Tręšimas
Lazdynai nereiklūs, tačiau derlingoje dirvoje dera gausiau. Pavasarį paskleiskite komposto, o vasaros pradžioje patręškite kalio ir fosforo trąša ar medžio pelenais. Per daug azoto skatina atžalų ir lapų augimą vietoje riešutų. Sausomis vasaromis, kai formuojasi riešutai (liepą–rugpjūtį), krūmus verta palaistyti – tada riešutai būna pilnaviduriai.
Panaudojimas
Lazdyno riešutai valgomi švieži ar paskrudinti, dedami į kepinius, desertus, salotas, gaminamas riešutų sviestas. Prieš skrudinant juos galima trumpai nuplikyti – tada lengviau nusilupa rudas apvalkalėlis. Skrudinkite sausoje keptuvėje ar orkaitėje 160–180 °C temperatūroje 8–12 minučių.
Po kiek metų pradeda derėti?
Skiepytos veislės – 3–4 metais, sėkliniai krūmai – po 6–8 metų.
Ar sodiniai lazdynai skiriasi nuo miško?
Riešutai stambesni ir plonesniu kevalu, o derlius gausesnis. Auginimo reikalavimai tokie patys.
