Šparagai reikalauja daugiausia kantrybės iš visų daržo augalų: pirmas normalus derlius nuimamas tik trečiais metais. Užtat vėliau tas pats šparagynas dera 15–20 metų.
Sodinimas
Sodinama pavasarį balandžio pabaigoje–gegužę, naudojant vienerių ar dvejų metų šaknyną.
Kasama 30 cm gylio ir 40 cm pločio vaga. Į dugną dedamas kompostas, ant jo suformuojamas kauburėlis, ant kurio išskleidžiamos šaknys. Užpilama tik 10 cm žemės, o likusi vaga pildoma palaipsniui per vasarą, augalui augant.
| Parametras | Reikšmė |
|---|---|
| Atstumas eilėje | 40 cm |
| Tarp eilių | 1,2–1,5 m |
| Vieta | Saulėta, be piktžolių |
| Dirva | Lengva, smėlinga, gili |
Pirmieji metai
Pirmus dvejus metus daigų pjauti negalima. Augalas turi suformuoti stiprų šaknyną, o tam reikia visų per vasarą užaugusių stiebų.
Trečiais metais galima pjauti 2–3 savaites, ketvirtais — 4–6, penktais ir vėliau — iki 8 savaičių.
Baltieji ir žalieji
Skirtumas ne veislėje, o auginime. Baltiesiems šparagams eilė apkaupiama 25–30 cm kauburiu, ir daigai pjaunami dar nepasiekę šviesos. Žalieji auga laisvai ir yra paprastesni.
Pjovimas ir sezono pabaiga
Pjaunama, kai daigas pasiekia 18–20 cm. Pjauti reikia kasdien, o šiltu oru — du kartus per dieną: daigai auga labai greitai.
Sezonas baigiamas birželio 21 dieną, nepriklausomai nuo derliaus. Po to visi daigai paliekami augti — jie maitina šaknyną kitiems metams. Rudenį stiebai nupjaunami ir eilė mulčiuojama kompostu.
Vyriški ir moteriški augalai
Smidrai yra dvinamiai augalai – vieni krūmai vyriški, kiti moteriški. Vyriški augalai užaugina daugiau ir storesnių ūglių, nes neeikvoja jėgų uogoms ir sėkloms. Todėl šiuolaikinės veislės dažnai būna vien vyriškų augalų hibridai. Moteriški augalai išaugina raudonas uogas, iš kurių išbyrėjusios sėklos sudygsta ir užteršia lysvę smulkiais, nederlingais augalais.
Sezono kalendorius
| Laikas | Darbas |
|---|---|
| Balandis | Šakniastiebių sodinimas tranšėjose |
| Gegužė – birželio vidurys | Ūglių skynimas (nuo trečių metų) |
| Birželis–rugsėjis | Augalui leidžiama augti, ravėjimas, laistymas |
| Spalis–lapkritis | Pageltusių stiebų nupjovimas, mulčiavimas kompostu |
Dažniausios klaidos
- Skinama per anksti – pirmus dvejus metus augalas turi stiprėti.
- Pjaunama per ilgai – po Joninių skynimą reikia nutraukti.
- Lysvė apleidžiama piktžolėms – smidrai jautrūs konkurencijai, ypač pirmaisiais metais.
- Sodinama šlapioje, užmirkstančioje dirvoje – šaknys pūva.
Gerai prižiūrima smidrų lysvė dera 15–20 metų, todėl vietą rinkitės ilgam: saulėtą, nuošalią daržo vietą, kurioje nereikės kasti.
Tręšimas
Smidrai auga vienoje vietoje daugelį metų, todėl kasmet reikia papildyti maisto medžiagas. Ankstyvą pavasarį, prieš pasirodant ūgliams, ant eilės paskleiskite 3–5 cm komposto ar perpuvusio mėšlo sluoksnį. Baigus skynimą, birželio pabaigoje, patręškite kompleksine trąša – tuo metu augalas kaupia atsargas kitų metų ūgliams. Smidrai pakenčia ir šiek tiek druskingą dirvą, tačiau druskos naudoti nereikėtų.
Ligos ir kenkėjai
| Problema | Požymiai | Ką daryti |
|---|---|---|
| Smidrinis lapgraužis | Raudonai juodi vabalėliai ir pilkos lervos ant lapų | Rinkti rankomis, rudenį nupjauti stiebus |
| Rūdys | Oranžinės, vėliau rudos dėmės ant stiebų | Pašalinti pažeistus stiebus, nesodinti per tankiai |
| Fuzariozė | Ūgliai ploni, augalai nyksta | Sveiki sodinukai, sėjomaina |
Ūglių paruošimas
Žaliųjų smidrų apatinę kietą dalį nulaužkite – ūglis pats lūžta ten, kur baigiasi sumedėjusi dalis. Baltųjų smidrų odelę nulupkite bulvių skustuku. Smidrai verdami 3–6 minutes, kepami keptuvėje ar ant grotelių. Šaldytuve laikykite pastatę stačius stiklinėje su trupučiu vandens, uždengtus maišeliu – taip jie išlieka švieži 3–5 dienas.
Kodėl šparagų daigai ploni?
Jaunas šparagynas arba per ilgai truko pjovimo sezonas praėjusiais metais. Sutrumpink pjovimo laiką ir patręšk.
Ar šparagai peržiemoja Lietuvoje?
Taip, be problemų. Rudenį nupjauk stiebus ir uždenk eilę 5 cm komposto sluoksniu.
Kiek smidrų derliaus gaunama?
Iš suaugusio augalo per sezoną – apie 0,3–0,5 kg ūglių. Šeimai užtenka 15–20 augalų.
