Ridikėliai yra pirmoji pavasario daržovė: jie užauga per 25–35 dienas, auga vėsiame ore ir tinka net pradedantiesiems. Tačiau ridikėliai yra ir viena kaprizingiausių daržovių: dažnai jie išauga tik lapais, šakniavaisiai būna tušti, kartūs ar sumedėję, o lapus išgraužia spragės. Visos šios problemos susijusios su vienu dalyku – sėjos laiku. Ridikėliai yra trumpos dienos augalai, todėl geriausiai užauga pavasarį ir vasaros pabaigoje. Šiame puslapyje rasi tikslias sėjos datas, veisles ir patarimus, kaip užauginti traškius, sultingus ridikėlius.
Kada sėti ridikėlius Lietuvoje
Ridikėlių sėklos dygsta jau 2–3 °C dirvoje, o daigai ištveria šalnas iki –4 °C. Geriausiai jie auga 15–18 °C temperatūroje ir esant trumpesnei nei 13 valandų dienai. Birželį ir liepą, kai diena Lietuvoje trunka 17 valandų, dauguma veislių vietoj šakniavaisio išaugina žiedynstiebį.
| Laikotarpis | Sėja | Derlius | Pastaba |
|---|---|---|---|
| Ankstyvas pavasaris | Balandžio 1–20 | Gegužės pradžia – vidurys | Geriausias laikas, po agroplėvele |
| Pavasaris | Balandžio 20 – gegužės 15, kas 10 dienų | Gegužė – birželio pradžia | Dengti nuo spragių |
| Vasara | Birželis – liepa | — | Nerekomenduojama, nebent trumpinant dieną |
| Vasaros pabaiga | Rugpjūčio 5 – rugsėjo 5 | Rugsėjis – spalis | Antras geriausias laikas |
| Šiltnamis | Kovo vidurys – pabaiga | Balandžio pabaiga | Ankstyviausias derlius |
Vasarą ridikėlius galima auginti tik dirbtinai trumpinant dieną: nuo 19 val. iki 8 val. ryto lysvę uždenk juoda neperšviečiama plėvele ar audiniu. Paprasčiau rinktis vasarinei sėjai pritaikytas, mažiau jautrias dienos ilgumui veisles.
Vieta ir dirva
Ridikėliams reikia saulėtos vietos ir purios, lengvos, vidutiniškai derlingos dirvos (pH 6,0–7,0). Šešėlyje, net pusę dienos, ridikėliai išauga lapais. Šviežias mėšlas netinka: dėl jo šakniavaisiai būna tušti ir kartūs. Organines trąšas geriau įterpti rudenį arba po ankstesnės kultūros.
Nesėk ridikėlių po kopūstų, ropių, ridikų, rukolos ir garstyčių, nes jie visi priklauso kryžmažiedžių šeimai ir serga tomis pačiomis ligomis (pvz., kila). Geri priešsėliai: agurkai, pomidorai, bulvės, ankštiniai.
Sėja
Sėk 1,5–2 cm gylyje, eilėse kas 10–15 cm, kas 4–5 cm vienas nuo kito. Ridikėlių nereikėtų sėti tankiai ir vėliau retinti: retinant pažeidžiamos šalia augančių augalų šaknys, ir šie dažnai išauga lapais. Geriausia sėti po vieną sėklą į kasetes ar specialias skylėtas plokštes, išdėliojant sėklas tolygiai. Stambesnės sėklos (3 mm ir didesnės) sudygsta greičiau ir užaugina didesnius šakniavaisius, todėl jas verta atsijoti.
Per gili sėja yra dažna klaida: giliau nei 2 cm pasėti ridikėliai formuoja pailgus, šakotus šakniavaisius. Po sėjos dirvą švelniai prispausk ir palaistyk.
Laistymas
Ridikėliams reikia tolygios drėgmės: laistyk kas 2 dienas, karštu oru kasdien, po 10 litrų kvadratiniam metrui. Svarbiausia, kad dirva neišdžiūtų, kai formuojasi šakniavaisis, nuo 2–3 lapų tarpsnio. Sausra lemia kartumą ir sumedėjusį minkštimą, o staigus gausus laistymas po sausros – skilinėjimą. Mulčias iš nupjautos žolės padeda išlaikyti drėgmę.
Papildomai tręšti ridikėlių dažniausiai nereikia. Azoto trąšos skatina lapų augimą ir nitratų kaupimąsi. Jei dirva skurdi, prieš sėją įterpk šiek tiek komposto ir pelenų.
Rekomenduojamos veislės
| Veislė | Forma, spalva | Iki derliaus | Ypatybės |
|---|---|---|---|
| Saxa | Apvalūs, raudoni | 20–25 d. | Labai ankstyva, šiltnamiui ir pavasariui |
| Cherry Belle | Apvalūs, raudoni | 22–28 d. | Populiariausia, traški |
| Raxe | Apvalūs, raudoni | 25–30 d. | Ilgai netuštėja |
| Sora | Apvalūs, raudoni | 25–30 d. | Atspari strėlėjimui, tinka vasarai |
| French Breakfast (18 dienų) | Pailgi, raudoni su baltu galu | 18–25 d. | Švelnaus skonio |
| Rondar F1 | Apvalūs, raudoni | 25–28 d. | Vienodi, mažai jautrūs dienos ilgumui |
Apsauga nuo spragių
Kryžmažiedžių spragės yra pagrindinis ridikėlių kenkėjas. Šie smulkūs, šokinėjantys juodi ar dryžuoti vabaliukai išgraužia lapuose skylutes ir per kelias dienas gali sunaikinti daigus. Jos ypač aktyvios sausu ir saulėtu oru balandžio pabaigoje ir gegužę. Veiksmingiausia apsauga yra agroplėvelė, kuria lysvė uždengiama iš karto po sėjos ir laikoma iki derliaus. Taip pat padeda dažnas laistymas (spragės nemėgsta drėgmės) ir pelenų bei tabako dulkių barstymas ant drėgnų lapų.
Gera kaimynystė
Ridikėliai puikiai tinka tarpinei sėjai: juos galima sėti tarp morkų, pastarnokų ar petražolių eilių. Ridikėliai sudygsta per kelias dienas ir pažymi lėtai dygstančių daržovių eiles, o nuimami anksčiau, nei kaimynai pradeda plėstis. Ridikėliai gerai auga šalia salotų, špinatų, pupelių ir žirnių. Nesėk jų šalia agurkų ir moliūgų, kurie vėliau užstoja šviesą, ir šalia kopūstų, kurie pritraukia tuos pačius kenkėjus.
Ridikėliai šiltnamyje ir ant palangės
Nešildomame šiltnamyje ridikėlius galima sėti jau kovo viduryje, kai dirva atitirpsta, ir pirmąjį derlių nuimti balandžio pabaigoje, dar prieš sodinant pomidorus ar agurkus. Šiltnamyje svarbu vėdinti: saulėtą dieną temperatūra viduje pakyla virš 25 °C, ir ridikėliai pradeda tįsti. Ant palangės ridikėliai auga prasčiau, nes kambaryje per šilta ir per mažai šviesos. Jei nori pabandyti, rinkis vėsiausią šviesią palangę, 15 cm gylio dėžutę ir papildomą apšvietimą 10–12 valandų per parą.
Derliaus rinkimas
Ridikėlius rauk, kai jie pasiekia 2–3 cm skersmenį. Perauginti 1–2 savaites, jie tampa tušti, ir minkštimas sumedėja. Rauk ryte, kai šakniavaisiai traškiausi, ir lapus iš karto nupjauk, nes jie traukia drėgmę iš šakniavaisių. Šaldytuve maišelyje be lapų ridikėliai išsilaiko 1–2 savaites.
Ridikėlių sėjos kalendorius
Ridikėliai užauga per 20–30 dienų, todėl juos sėti verta ne vieną kartą, o kas 10–14 dienų mažais kiekiais. Tačiau ilgiausių vasaros dienų laikotarpiu sėti neverta – ilga diena skatina žydėjimą.
| Laikas | Kur sėti | Pastabos |
|---|---|---|
| Kovo pabaiga – balandžio pradžia | Nešildomas šiltnamis | Derlius gegužės pradžioje. |
| Balandžio 10 – gegužės 20 | Lauko lysvė | Geriausias laikas, sėti kas 10–14 dienų, agroplėvelė nuo spragių. |
| Gegužės pabaiga – liepos vidurys | Nerekomenduojama | Ilga diena ir karštis – ridikėliai šakoja ir žydi. |
| Rugpjūčio 1–31 | Lauko lysvė, šiltnamis | Antras geras sezonas, ridikėliai sultingi ir nekartūs. |
| Rugsėjo pradžia | Šiltnamis | Derlius spalį. |
Dažniausios klaidos
- Sėja birželį ir liepą, kai ridikėliai strėlėja dėl ilgos dienos.
- Sėja šešėlyje.
- Per tankus sėjimas ir retinimas.
- Per gili sėja.
- Šviežias mėšlas ir azoto trąšos.
- Sausra šakniavaisio formavimosi metu.
- Pavėluotas derliaus nuėmimas.
Kodėl ridikėliai auga tik lapais?
Dažniausios priežastys yra šešėlis, per tanki sėja, ilga diena birželį ir liepą, per gili sėja ar azoto perteklius. Sėk balandį ir rugpjūtį saulėtoje vietoje, retai.
Kodėl ridikėliai tušti ir sumedėję?
Dėl pavėluoto derliaus nuėmimo, sausros arba karščio. Ridikėlius rauk vos pasiekusius 2–3 cm ir laistyk tolygiai.
Kodėl ridikėliai kartūs?
Kartumą lemia garstyčių aliejai, kurių daugėja sausroje ir karštyje. Laistyk dažniau, ir ridikėliai bus švelnesni.
Ar galima sėti ridikėlius žiemai?
Taip, lapkričio pradžioje į įšąlančią dirvą, kad sėklos nesudygtų iki pavasario. Tokie ridikėliai sudygsta labai anksti ir derlių duoda jau gegužės pradžioje.
Ar galima valgyti ridikėlių lapus?
Taip, jauni lapai tinka sriuboms, pesto ar salotoms. Jie šiek tiek aštrūs, panašūs į rukolą.
D.U.K. apie ridikėlius
Kodėl ridikėliai užauga tušti viduje?
Tuščiaviduriai, vatiniai ridikėliai būna per vėlai nuskinti, augę sausoje dirvoje arba gavę per daug azoto. Skink juos iš karto, kai šakniavaisis pasiekia veislei būdingą dydį, ir laistyk tolygiai.
Kodėl ridikėliai neužaugina šakniavaisio, o tik lapus?
Dažniausiai dėl pavėsio, per tankios sėjos, šviežio mėšlo ar per vėlyvos sėjos (ilga diena). Ridikėliams reikia bent 6 val. saulės, o atstumas tarp augalų turi būti 4–5 cm.
Ar ridikėlius galima auginti balkone?
Taip. Pakanka 15–20 cm gylio dėžutės ar vazono. Balkone ridikėlius galima sėti nuo balandžio vidurio, bet karštą vasarą vazonai greitai perkaista, todėl verta juos pastatyti pusiau pavėsyje.
Kodėl ridikėliai aštrūs ir kartūs?
Aštrumą lemia karštis ir sausra – tuomet ridikėliuose kaupiasi garstyčių aliejai. Pavasarį ir rudenį, kai vėsu, ridikėliai švelnesni.
Kaip ilgai laikyti ridikėlius?
Nuplėšk lapus (jie ištraukia drėgmę) ir laikyk šaldytuve sandariame inde su drėgnu popieriumi – taip ridikėliai išlieka traškūs 1–2 savaites.
