Pupelės yra šilumamėgė ankštinė daržovė, kuri per 55–75 dienas užaugina švelnias žalias ankštis arba subrandina grūdus žiemai. Kitaip nei žirniai, pupelės neištveria nė menkiausios šalnos ir dygsta tik šiltoje dirvoje, todėl Lietuvoje jos sėjamos tik birželio pradžioje. Pupelės, kaip ir kiti ankštiniai, praturtina dirvą azotu, todėl po jų gerai auga kitos daržovės. Šiame puslapyje rasi sėjos datas, krūminių ir vijoklinių pupelių skirtumus, atramų įrengimo, laistymo ir derliaus rinkimo patarimus bei tinkamas veisles.
Kada sėti pupeles Lietuvoje
Pupelių sėklos dygsta, kai dirva 10 cm gylyje sušyla bent iki 12–14 °C. Šaltoje dirvoje sėklos pūva, o sudygę daigai žūsta nuo menkiausios šalnos. Lietuvoje saugiausia sėti, kai praeina paskutinės šalnos: dažniausiai tai birželio pirmosios dienos. Liaudies orientyras: kai pražysta kaštonai ir dirva tampa šilta liečiant ranka.
| Būdas | Sėja | Derlius | Pastaba |
|---|---|---|---|
| Krūminės, į gruntą | Birželio 1–10 | Liepos pabaiga – rugpjūtis | Dažniausiai auginamos |
| Vijoklinės, į gruntą | Birželio 1–10 | Rugpjūtis – rugsėjis | Dera ilgiau, reikia atramų |
| Daigais | Gegužės 10–20 | Liepos vidurys | Sodinama birželio pradžioje, 2–3 savaitėmis anksčiau |
| Antroji krūminių sėja | Birželio 20–30 | Rugsėjis | Ilgesniam derliaus laikotarpiui |
Krūminės ir vijoklinės pupelės
Krūminės pupelės užauga 40–60 cm aukščio, joms nereikia atramų, ir jos duoda derlių anksčiau, bet trumpiau, maždaug 3–4 savaites. Jos geriausiai tinka mažam daržui ir lysvėms. Vijoklinės pupelės užauga iki 2–3 m aukščio, vyniojasi apie atramas ir dera iki pat rudens šalnų. Iš to paties ploto jos užaugina 2–3 kartus daugiau ankščių, todėl tinka vietai prie tvoros, pavėsinės ar ant palapinės formos atramų.
Pagal paskirtį pupelės skirstomos į šparagines, kurių valgomos jaunos ankštys be pergamentinio sluoksnio, ir grūdines, kurių renkami subrendę grūdai.
Rekomenduojamos veislės
| Veislė | Tipas | Ankštys | Ypatybės |
|---|---|---|---|
| Saxa | Krūminė, šparaginė | Žalios, apvalios | Labai ankstyva, patikima |
| Purple Teepee | Krūminė, šparaginė | Violetinės | Ankštys virš lapų, verdant sužaliuoja |
| Golden Teepee | Krūminė, šparaginė | Geltonos | Švelnios, lengvai skinamos |
| Neckarkönigin | Vijoklinė, šparaginė | Žalios, ilgos | Labai derlinga, be gyslų |
| Blauhilde | Vijoklinė, šparaginė | Violetinės | Ilgai dera, dekoratyvi |
| Borlotto | Krūminė arba vijoklinė, grūdinė | Margos | Grūdai sriuboms ir troškiniams |
Vieta ir dirva
Pupelėms reikia saulėtos, šiltos, nuo vėjo apsaugotos vietos ir purios, vidutiniškai derlingos, neutralios dirvos (pH 6,0–7,0). Sunkioje, šaltoje molio dirvoje sėklos pūva, todėl ten pupeles geriau auginti per daigus arba aukštose lysvėse. Šviežio mėšlo ir azoto trąšų nereikia: jie skatina lapų augimą ir mažina derlių. Naudingi kompostas, pelenai ir fosforo bei kalio trąšos.
Geriausi priešsėliai yra bulvės, kopūstai, agurkai ir pomidorai. Po kitų ankštinių pupelių nesėk 3–4 metus. Pupelės gerai auga šalia agurkų, kopūstų, morkų, burokėlių (krūminės), kukurūzų ir braškių. Vijoklinės pupelės su kukurūzais ir moliūgais sudaro klasikinį indėnų „trijų seserų“ derinį: kukurūzai tarnauja kaip atrama, pupelės tiekia azotą, o moliūgai dengia dirvą. Nesodink pupelių šalia svogūnų, česnakų ir porų.
Sėja
Prieš sėją sėklas galima kelias valandas pamirkyti šiltame vandenyje, bet ne ilgiau nei 6 valandas, nes pupelių sėklos greitai pūva. Sėk 4–5 cm gylyje. Krūmines pupeles sėk kas 20–25 cm, eilėse kas 40–50 cm. Vijoklines sėk prie atramų po 2–3 sėklas kas 30–40 cm. Jei vėlyvos šalnos dar galimos, lysvę pridenk agroplėvele.
Atramos vijoklinėms pupelėms
Vijoklinėms pupelėms tinka 2–2,5 m aukščio kuolai, sukalti į palapinę po 4–6, vertikalios virvės nuo skersinio arba tinklelis prie tvoros. Atramas įrenk prieš sėją arba iš karto po jos. Pupelės vyniojasi prieš laikrodžio rodyklę, ir jas galima pradžioje švelniai užvynioti ant atramos. Kai augalai pasiekia atramos viršūnę, nugnybk viršūnes: tai skatina šoninius ūglius ir derlių.
Laistymas ir priežiūra
Iki žydėjimo pupeles laistyk saikingai, kad augalai išaugintų gilias šaknis. Žydėjimo ir ankščių formavimosi metu laistyk 2 kartus per savaitę po 10–15 litrų kvadratiniam metrui, po šaknimis, šiltu vandeniu. Sausra žydėjimo metu lemia žiedų ir užuomazgų kritimą. Kai augalai užauga 10–15 cm, juos šiek tiek apkaupk ir užmulčiuok.
Derliaus rinkimas
Šparagines pupeles skink jaunas, kai ankštys 10–15 cm ilgio, traškios, o grūdeliai dar maži, maždaug po 2 savaičių nuo žydėjimo. Skink kas 2–3 dienas, nes pupelių augalas tuomet mezga vis naujas ankštis. Perauginęs pupeles, jos tampa kietos ir pluoštingos. Šviežias pupeles laikyk šaldytuve iki savaitės arba blanširuok ir užšaldyk.
Grūdines pupeles palik subręsti ant augalo, kol ankštys pagelsta ir išdžiūsta. Jei rugsėjo pabaigoje dar drėgna, išrauk augalus ir pakabink pastogėje džiūti. Išlukštentus grūdus 2–3 savaites džiovink, o prieš laikymą 2–3 paras palaikyk šaldiklyje, kad žūtų pupų grūdinukai.
Ligos ir kenkėjai
- Antraknozė – rudos įdubusios dėmės ant ankščių ir lapų, plinta drėgnu oru. Sėk sveikas sėklas, laikykis sėjomainos.
- Bakteriozė – riebaluotos dėmės ant lapų. Nelaistyk ant lapų ir nedirbk su šlapiais augalais.
- Šliužai – graužia daigus ir jaunas ankštis. Rink vakarais.
- Pupų amaras – juodi amarai ant viršūnių. Nuplauk vandens srove arba nugnybk pažeistas viršūnes.
Pupelių priežiūros kalendorius
Pupelės – šilumamėgės, jų sėklos šaltoje dirvoje pūva, todėl Lietuvoje jas sėti verta tik tada, kai praeina šalnos.
| Laikas | Darbai |
|---|---|
| Gegužės pradžia | Sėja daigams į durpinius puodelius (jei norima ankstesnio derliaus). |
| Gegužės 20 – birželio 10 | Sėja į lauką, kai dirva įšyla iki +12 °C; vijoklinėms pastatomos atramos. |
| Birželis | Ravėjimas, nedidelis apkaupimas, kai augalai 15 cm. |
| Liepa | Laistymas žydėjimo metu, šparaginių pupelių derlius kas 2–3 dienas. |
| Rugpjūtis | Pagrindinis derlius, grūdinių pupelių ankštys paliekamos bręsti. |
| Rugsėjis | Sausų grūdinių pupelių nuėmimas, džiovinimas, augalų šaknys paliekamos dirvoje. |
Dažniausios klaidos
- Sėja gegužę į šaltą dirvą, kai sėklos supūva.
- Per ilgas sėklų mirkymas.
- Azoto trąšos ir šviežias mėšlas.
- Vijoklinės pupelės be tvirtų atramų.
- Pavėluotas skynimas, kai ankštys sukietėja.
- Laistymas šaltu vandeniu ir ant lapų.
Kodėl pupelės nedygsta?
Dažniausiai dėl per šaltos dirvos, per ilgo mirkymo ar per gilios sėjos. Sėk birželio pradžioje, kai dirva sušyla bent iki 12 °C.
Kodėl pupelėms krenta žiedai?
Dėl sausros, karščio virš 30 °C ar šaltų naktų žemiau 10 °C, taip pat azoto pertekliaus. Laistyk reguliariai žydėjimo metu ir mulčiuok.
Ar reikia mirkyti pupeles prieš sėją?
Nebūtina. Jei mirkai, daryk tai ne ilgiau kaip 4–6 valandas šiltame vandenyje ir sėk iš karto.
Kuo skiriasi pupelės ir pupos?
Pupos (Vicia faba) yra šalčiui atsparios, sėjamos balandį, turi stambias plokščias sėklas. Pupelės (Phaseolus vulgaris) yra šilumamėgės, sėjamos birželį, auginamos dėl šparaginių ankščių ar grūdų.
Ar galima auginti pupeles balkone?
Taip, krūmines veisles bent 20 cm gylio dėžėse, saulėtoje vietoje. Vijoklinės pupelės gali tapti dekoratyvia žalia siena ant balkono turėklų.
D.U.K. apie pupeles
Kuo skiriasi pupos ir pupelės?
Pupos (daržinės pupos) yra šalčiui atsparus augalas su stambiais grūdais, jos sėjamos balandį. Pupelės – šilumamėgės, kilusios iš Amerikos, sėjamos tik po šalnų. Tai skirtingos rūšys ir jų priežiūra skiriasi.
Ar žalias pupeles galima valgyti?
Žalių grūdinių pupelių nevalgyk – jose yra lektinų, kurie sunaikinami tik išverdant. Šparaginių pupelių ankštis taip pat geriau virti ar troškinti bent kelias minutes.
Kodėl pupelės nesudygo?
Dažniausiai dėl per ankstyvos sėjos į šaltą ir šlapią dirvą – sėklos supūva. Kita priežastis – per gili sėja (daugiau nei 5 cm) arba dirvos pluta.
Kodėl pupelių žiedai krenta?
Žiedai krenta per karštį virš +30 °C, sausrą arba vėsias naktis. Laistyk žydėjimo metu ir mulčiuok dirvą.
Kaip džiovinti ir laikyti grūdines pupeles?
Leisk ankštims išdžiūti ant augalo, kol jos ims barškėti. Lietingą rudenį visus augalus išrauk ir sukabink džiūti po stogine. Išlukštentas pupeles laikyk sandariame inde sausoje vietoje.
